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Classique

Wine of South Africa

€28,20

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Denominazione

Wine of South Africa
Zona di Produzione

Vigneti situati presso la Simonsberg Mountain (Sud Africa)
Vitigno

Merlot 51%, Cabernet Sauvignon 34%, Cabernet Franc 9% e Petit Verdot 6%
Gradazione alcolica

13 % Vol.
Formato

75 cl
Temperatura di servizio

16-18 °C
Categoria Vini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Il mosto viene rimescolato per 3 volte al giorno e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox. La malolattica invece si svolge in vasche di cemento. Matura per 16 mesi in botti di rovere francese.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino. Al naso profumo di prugna rossa, lampone, ciliegia e spezie. Al palato gusto morbido, persistente ed equilibrato.

ABBINAMENTO

Ottimo l’abbinamento con filetto di manzo, petto d’anatra affumicato, barbabietole arrostite e carciofi.

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