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Classique

Wine of South Africa

28,20

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14 pezzi disponibili

Denominazione

Wine of South Africa

Zona di Produzione

Vigneti situati presso la Simonsberg Mountain (Sud Africa)

Vitigno

Merlot 51%, Cabernet Sauvignon 34%, Cabernet Franc 9% e Petit Verdot 6%

Gradazione alcolica

13 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
Il mosto viene rimescolato per 3 volte al giorno e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox. La malolattica invece si svolge in vasche di cemento. Matura per 16 mesi in botti di rovere francese.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino. Al naso profumo di prugna rossa, lampone, ciliegia e spezie. Al palato gusto morbido, persistente ed equilibrato.

ABBINAMENTO
Ottimo l’abbinamento con filetto di manzo, petto d’anatra affumicato, barbabietole arrostite e carciofi.

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