Cabernet Sauvignon

VINIFICAZIONE

Le uve vengono poste in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione a temperatura controllata; seguono 10-15 giorni di macerazione. Il vino viene poi lasciato maturare per 3 mesi in serbatoi di acciaio inox.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino. Al naso profumo di prugne, ciliegie, piccoli frutti rossi e spezie. Al palato è un vino corposo, vellutato, con tannini morbidi.

ABBINAMENTO

Ottimo l’abbinamento con carne di maiale e formaggi.