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Buio Buio Riserva

Carignano del Sulcis DOC

20,00

Disponibilità immediata
Denominazione

Carignano del Sulcis DOC

Zona di Produzione

Zona del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna (Sardegna)

Vitigno

Carignano 100%

Gradazione alcolica

14.5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
La macerazione si protrae per 18 – 20 giorni. Il vino affina in tonneaux e barriques di 2°- 3° passaggio per 12 mesi e in parte in acciaio. Viene poi assemblato in vasche di cemento, dove sosta per almeno 6 mesi. Completano la maturazione un minimo di 6 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino consistente. Al naso profumo di fiori, frutta rossa, erbe mediterranee. Al palato sapore di bacche selvatiche ed erbe officinali. Vino ricco, setoso, con un tannino grintoso.

ABBINAMENTO
Ottimo con selvaggina da piuma, agnello o capretto al forno, formaggi stagionati.

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