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Amarone Or’ Jago

Amarone della Valpolicella DOCG

€43,10

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30 pezzi disponibili

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG
Zona di Produzione

Vigneti situati nel cuore della Valpolicella Classica (Veneto)
Vitigno

Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, altre uve 10%
Gradazione alcolica

16,5 % Vol.
Formato

75 cl
Temperatura di servizio

18-19 °C
Categoria Vini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Vendemmia esclusivamente manuale. Appassimento in fruttaio per 100/120 giorni. Macerazione di 35 giorni di cui 15 a freddo. Follature manuali 3 volte al giorno. Fermentazione malolattica completa. Affinamento in barrique di rovere.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino impenetrabile. Al naso sentori di spezie e vaniglia. Al palato risulta corposo, con tannini dolci che conferisco morbidezza assieme agli aromi di frutta secca, spezie e tabacco.

ABBINAMENTO

Perfetto con selvaggina, carne alla brace,  brasati e formaggi stagionati.

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