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Amarone Or’ Jago

Amarone della Valpolicella DOCG

43,10

Disponibilità immediata

45 pezzi disponibili

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Zona di Produzione

Vigneti situati nel cuore della Valpolicella Classica (Veneto)

Vitigno

Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, altre uve 10%

Gradazione alcolica

16,5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

18-19 °C

CategoriaVini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Vendemmia esclusivamente manuale. Appassimento in fruttaio per 100/120 giorni. Macerazione di 35 giorni di cui 15 a freddo. Follature manuali 3 volte al giorno. Fermentazione malolattica completa. Affinamento in barrique di rovere.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino impenetrabile. Al naso sentori di spezie e vaniglia. Al palato risulta corposo, con tannini dolci che conferisco morbidezza assieme agli aromi di frutta secca, spezie e tabacco.

ABBINAMENTO

Perfetto con selvaggina, carne alla brace,  brasati e formaggi stagionati.

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