€91,50
6 pezzi disponibili
Denominazione | Carso DOC |
---|---|
Zona di Produzione | Vigneti situati a Sagrado (Gorizia) |
![]() | Cabernet Sauvignon 100% |
Gradazione alcolica | 14 % Vol. |
![]() | 3 lt |
Temperatura di servizio | 18-20 °C |
Categoria | Vini pregiati, Vini rossi |
Solfiti | Contiene solfiti |
VINO BIOLOGICO CERTIFICATO.
VINIFICAZIONE
Macerazione in acciaio per circa 15 giorni. Dopo i primi 4 mesi in acciaio inox il vino rimane 1 anno in barrique di rovere californiano e francese. Segue 1 anno in tonneau di Slavonia e francese. Il vino affina in bottiglia per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino carico con tonalità brune e riflessi brillanti. Al naso si presenta complesso con note vanigliate e di piccola frutta rossa. Al palato è caratteristico, persistente, di buona struttura e buon potenziale d’invecchiamento.
ABBINAMENTO
Ottimo su tutti i tipi di secondi. Ideale con gli arrosti, alla carne rossa, alla selvaggina.