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Amarone Riserva “Fieramonte”

Amarone della Valpolicella DOCG

305,00

Disponibilità immediata

4 pezzi disponibili

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Zona di Produzione

Vigneti situati nel cuore della Valpolicella (Verona)

Vitigno

Corvina 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5% e Oseleta 5%

Gradazione alcolica

16,5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

18 °C

CategoriaVini pregiati, Vini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Dopo la surmaturazione in fruttaio, le uve vengono  diraspate e sottoposte a una pigiatura soffice. Il vino matura per 48 mesi in barriques di rovere francese, a cui fanno seguito 6 mesi  di massa in grandi botti di rovere di Slavonia e l’affinamento in bottiglia per 1 anno circa.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino intenso. Al naso profumo ampio e tostato di caffè e tabacco. Al palato è un vino strutturato, con un tannino importante ma che non aggredisce il palato.

ABBINAMENTO

Perfetto l’abbinamento con brasati, quaglie, pernici, cervo stufato, agnello al forno, piccione e formaggi di lunga stagionatura.

 

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