€16,20
20 pezzi disponibili
Denominazione | Marsala DOC |
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Zona di Produzione | Vigneti situati nella regione costiera di Marsala (Sicilia) |
![]() | Grillo, Inzolia e Catarratto |
Gradazione alcolica | 18 % Vol. |
![]() | 75 cl |
Temperatura di servizio | 10-14 °C |
Categoria | Vini dolci e liquorosi |
Tipologia | Marsala |
Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Macerazione e fermentazione in acciaio inox per circa 14 giorni per trasformare tutti gli zuccheri in alcool ed estrarre i i polifenoli, importanti per l’invecchiamento. Viene aggiunto alcool da vino fino a raggiungere i 18° alcolici minimi, mistella e mosto cotto. Invecchia minimo 5 anni in fusti di rovere di Slavonia e tonneaux francesi e americani.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Presenta note di frutta secca, fichi, mandorle con delicati sentori di miele e vaniglia. Al palato risulta morbido e pieno. Finale piacevolmente dolce.
ABBINAMENTO
Si accompagna con formaggi stagionati. Ottimo con la frutta e i dolci da forno.