Marsala Superiore Dolce 5 Anni

VINIFICAZIONE

Macerazione e fermentazione in acciaio inox per circa 14 giorni per trasformare tutti gli zuccheri in alcool ed estrarre i i polifenoli, importanti per l’invecchiamento. Viene aggiunto alcool da vino fino a raggiungere i 18° alcolici minimi, mistella e mosto cotto. Invecchia minimo 5 anni in fusti di rovere di Slavonia e tonneaux francesi e americani.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Presenta note di frutta secca, fichi, mandorle con delicati sentori di miele e vaniglia. Al palato risulta morbido e pieno. Finale piacevolmente dolce.

ABBINAMENTO

Si accompagna con formaggi stagionati. Ottimo con la frutta e i dolci da forno.