Maurizio Zaccomer
Picolit
Colli Orientali del Friuli DOCG
€21,50
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| Denominazione | Colli Orientali del Friuli DOCG |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vitigni situati nel comune di Nimis (Udine) |
 Vitigno | Picolit 100% |
| Gradazione alcolica | 13 % Vol. |
 Formato | 50 cl |
| Temperatura di servizio | 12-14 °C |
| Categoria | Vini dolci e liquorosi |
| Tipologia | Dolci fermi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale con appassimento spinto delle uve. La pressatura delle uve avviene quando il tenore zuccherino raggiunge 350 gr/l. e la resa del mosto raggiunge il 30%. Infine il vino riposa sui lieviti per circa 12-18 mesi in vasche di acciaio inox e barrique.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo dorato intenso e cristallino. Al naso ha un profumo finissimo, floreale, intenso. Al palato è dolce vellutato e armonico.
ABBINAMENTO
Per le sue caratteristiche è un ottimo vino da “meditazione” o in abbinamento con qualche formaggio molle.
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