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Sauvignon

Venezia Giulia IGT

21,40

Disponibilità immediata
Denominazione

Venezia Giulia IGT

Zona di Produzione

Vigneti nel comune di Duino Aurisina (Trieste)

Vitigno

Sauvignon Blanc 100%

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

10-12 °C

Categoria Vini bianchi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

La vinificazione in bianco prevede 12 mesi di affinamento in vecchie barriques rovere francese esauste seguito da 6 mesi di stabilizzazione in acciaio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino cristallino. Al naso bouquet ampio, note verdi di fresche erbe mediterranee, menta piperita, basilico e poi dragoncello, unite a una nota citrina di lime e cedro. Al palato è fresco e avvolgente si riconoscono sentori di pino marittimo. Le spiccate note minerali sottolineano il finale carsico, lungo, elegante e sapido.

ABBINAMENTO

Sposa risotto alla milanese o agli asparagi, piatti a base di crostacei speziati.

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