Ribolla Gialla

VINFICAZIONE
La macerazione si svolge a freddo per circa 15/25 ore. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Elevage di 12 mesi sui lieviti e affinamento di 6 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino, con riflessi dorati.Al naso profumo di frutti tropicali, mandorle tostate e spezie dolci. Gusto ricco, morbido e fresco.

ABBINAMENTO
Perfetto come aperitivo. Ottimo con crudità di pesce e crostacei.