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Ribolla Gialla

Collio DOC

23,40

Disponibilità immediata
Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati a Cormòns (Gorizia)

Vitigno

Ribolla Gialla 100%

Gradazione alcolica

14 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

10-12 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
Le uve vengono interamente raccolte a mano. Il mosto fiore, dopo un primo travaso, viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane sulle sue fecce fini per almeno 8 mesi prima di essere imbottigliato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino, riflessi verdognoli. Al naso il bouquet è piacevole e suadente, ricorda il bosco, l’acacia ed il rovere. Al palato sapore fresco e sapido, persistente sul finale.

ABBINAMENTO
Ottimo in abbinamento alle zuppe di pesce e ai crostacei. Si sposa anche con i formaggi freschi e le carni bianche.

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