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Pinot Grigio

Collio DOC

13,30

Disponibilità immediata
Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Vigneti dei comuni di Farra d’Isonzo, San Floriano e Cormòns (Gorizia)

Vitigno

Pinot Grigio 100%

Gradazione alcolica

13.5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

10-12 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. La fermentazione avviene in vasche di acciaio. Il vino riposa circa 6 mesi sui lieviti e qualche mese in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo dorato con sfumature ramate. Al naso il profumo spiccato ed immediato si presenta con sentori pronunciati di fiori di acacia, ginestra e mela. Al palato il gusto è caratterizzato da un elegante fruttato, si fa corposo e ben strutturato. Nel finale risulta molto persistente.

ABBINAMENTO
Accompagna molto bene i risotti alle erbe e tutti i primi piatti.

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