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Pinot Bianco

Collio DOC

18,80

Disponibilità immediata
Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati a Capriva del Friuli (Gorizia)

Vitigno

Pinot Bianco 100%

Gradazione alcolica

13,5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

10-12 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Il mosto viene posto
a fermentare in contenitori di acciaio. Il vino riposa circa 6 mesi sui lieviti e poi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino, sfumature verdoline. Al naso è intenso, le note fruttate e floreali si fondono in uno splendido connubio. Al palato spiccano i profumi di pesca matura, mela e frutti a polpa bianca, fiori di campo e ginestra. In bocca si apre a sensazioni ricche e polpose.

ABBINAMENTO
Ideale come aperitivo, accompagna antipasti e insalate di mare, primi e secondi di pesce, le carni bianche e i bolliti.

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