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Mario Schiopetto

Collio DOC

50,00

Disponibilità immediata

9 pezzi disponibili

Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Colline vicino Capriva del Friuli (Udine)

Vitigno

Friulano 95%, Riesling 5%

Gradazione alcolica

14 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

13 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
Vinificato in purezza in vasche di acciaio inox: la fermentazione dura 12-14 giorni mentre la maturazione dura 9 mesi. Infine il vino riposa minimo 6 mesi in bottiglia. Esce solo nelle grandi annate raggiungendo un espressione unica.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino carico, riflessi dorati. Al naso profumo delicato ed elegante, al primo impatto sentori di frutta matura seguiti poi da sensazioni dolci di mandorla e crema pasticcera. Al palato è elegante ma caldo e di corpo, con equilibrate note di frutta, pera e mela cotogna su tutte, fresco ed intenso al finale. Buona mineralità.

ABBINAMENTO
Ottimo con piatti a base di pesce. Il suo corposi sposa bene con spaghetti all’astice.

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