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Malvasia Pètris

Collio DOC

17,20

Disponibilità immediata
Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Dolegna del Collio (Gorizia)

Vitigno

Malvasia 100%

Gradazione alcolica

14 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

12-13 °C

Categoria Vini bianchi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Le uve sono state raccolte e diraspate a metà settembre. Dopo l’arrivo in  cantina, le uve macerano per circa 20 ore a una temperatura che non supera i 12°C. Successivamente il vino affina parte in botte grande e una parte in acciaio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo dorato brillante.  Al naso sentori di albicocca ed erbe aromatiche come salvia e timo. Al palato è lungo con un finale di note agrumate e floreali.

ABBINAMENTO

Perfetto con la frittura di pesce, con le sarde alla griglia e il tonno scottato. Ideale con il risotto alla pescatora. Da provare con il rotolo di coniglio alle erbe aromatiche.

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