Malvasia

VINIFICAZIONE

Macerazione breve, pressatura soffice e decantazione statica. La fermentazione avviene per il 30% in botte di rovere e 70% in acciaio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino. Al naso il profumo è agrume con sentori di spezia intensi, suadente cremosità. Al palato è ricco, morbido, sapido, con ottima persistenza aromatica.

ABBINAMENTO

Si accompagna a primi piatti con frutti di mare. Ideale abbinamento con il pesce alla griglia.