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Le Sabbie dell’Etna Bianco

Etna DOC

13,00

Disponibilità immediata
Denominazione

Etna DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati nel comune di Castiglione di Sicilia (Sicilia)

Vitigno

Carricante e Catarratto

Gradazione alcolica

12,50 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

10-12 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
Raccolta manuale delle uve nella seconda decade di ottobre. La fermentazione avviene per 15 giorni. Affina 3 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox. Affina in bottiglia per 6 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino, riflessi verdognoli. Al naso profumo di mimosa, ginestra, pesca bianca, pera matura e pesca. Al palato è un vino dal gusto pieno, ricco, sapido e persistente.

ABBINAMENTO
Perfetto con piatti di pesce, calamari ripieni, caciucco e cozze gratinate. Ottimo anche con carni bianche e sformati di verdure.

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