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Bianco Jelka

Collio DOC

35,80

Disponibilità immediata

23 pezzi disponibili

Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati nelle colline di Pradis a Cormons (Gorizia)

Vitigno

Ribolla Gialla, Friulano e Malvasia

Gradazione alcolica

13,50 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

14 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
Macerazione delle uve di Friulano per 14-16 giorni in botte grande, dove affina per 1 anno. Per le uve di Ribolla Gialla e Malvasia invece la fermentazione e l’affinamento durano 1 anno in tonneau selezionate. Successivamente viene assemblato in vasche di cemento dove permane per quasi 3 anni. Dopo l’affinamento in bottiglia, il vino verrà commercializzato non prima dei 5 anni dalla vendemmia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo dorato carico. Al naso ha un bouquet ricco, floreale minerale. Al palato note floreali, di agrume, con note aromatiche su una struttura complessa e di elegante rotondità.

ABBINAMENTO
Ottimo con carni bianche o pesce ben elaborati.

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