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Grüner Veltliner Franciscus

Kremstal DAC

14,70

Disponibilità immediata

18 pezzi disponibili

Denominazione

Kremstal DAC

Zona di Produzione

Uve coltivate sui terrazzamenti della provincia di Stein (Austria)

Vitigno

Grüner Veltliner 100%

Gradazione alcolica

12 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

12-14 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
Da uve coltivate su terrazzamenti situati nei più bei pendii esposti a sud lungo il Danubio. Pigiatura a grappolo intero, decantazione naturale per gravità per 48 ore. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a 18-20°C circa per 10 settimane; affina infine sulle fecce.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo-verde brillante. Al naso è fresco, caratterizzato da mela verde, lime e leggere sfumature di legno. Al palato sfumature di mela verde combinate con la pera e sottili accenni di lime creano un mix di aromi composto.

ABBINAMENTO
Si sposa alla perfezione con sushi e sashimi o con gli involtini di primavera.

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