VINO BIOLOGICO CERTIFICATO.
VINIFICAZIONE
Diraspatura delle uve e fermentazione con lieviti indigeni. Macerazione fermentativa del pigiato in tino tronco conico da 25 hl fino a fine fermentazione con il controllo della temperatura. Affinamento del vino in botti da 25 hl di legno per 30 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino dal colore oro intenso. Il suo profumo molto deciso con note di caramello, di miele, di frutta candita e la nocciola, avvolgente equilibrato di grande persistenza.
ABBINAMENTO
Ottimo per primi piatti, a base di funghi, tartufo e formaggi erborinati.

Vitigno
Formato



