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Friulano

Collio DOC

10,20

Disponibilità immediata
Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati a San Floriano del Collio (Gorizia)

Vitigno

Friulano 100%

Gradazione alcolica

14 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

12 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
Il vigneto ha un età di 65 anni. La macerazione a contatto con le bucce dura per 24 ore. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inossidabile. Segue la maturazione di circa 7 mesi a contatto con i lieviti in botti di acciaio. Il vino viene filtrato. Affina in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino. Al naso il bouquet è floreale e fruttato con sentore di fiori bianchi e frutti esotici. Al palato gusto ampio e minerale, fresco e vivace, piacevolmente armonico, con tipico retrogusto di mandorla.

ABBINAMENTO
Perfetto come aperitivo, soprattutto con affettati come il Prosciutto Crudo di San Daniele. Ideale a piatti di pesce e carni bianche.

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