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Pinot Grigio “Dessimis”

Friuli Isonzo DOC

27,30

Disponibilità immediata
Denominazione

Friuli Isonzo DOC

Zona di Produzione

Vigneti della valle del Friuli Isontino (Gorizia)

Vitigno

Pinot Grigio 100%

Gradazione alcolica

15 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

14 °C

Categoria Vini bianchi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Età media degli impianti: 20 anni. La macerazione delle uve avviene a temperatura controllata di 8°C. La fermentazione dura per un periodo di 14-20 giorni. Il vino successivamente affina sui lieviti selezionati per un periodo di 10 mesi e riposa in bottiglia 8 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino. Al naso dapprima è fruttato, ricorda il pompelmo rosa, la fragola, per poi lasciar percepire anche sfumature vanigliate e floreali. Al palato è rotondo e succoso, morbido ed equilibrato, lungo nella persistenza.

ABBINAMENTO

Grazie alla sua struttura è ideale con le carni bianche come arista, arrosto e lonza al forno.

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