€46,10
6 pezzi disponibili
Denominazione | Collio Sloveno |
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Zona di Produzione | Vigneti della Brda Slovena |
![]() | Chardonnay 100% |
Gradazione alcolica | 14 % Vol. |
![]() | 75 cl |
Temperatura di servizio | 12-14 °C |
Categoria | Vini bianchi |
Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Fermentazione a contatto con le bucce per 4 giorni in tino troncoconico di rovere da 3.000 Lt senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Il vino matura per 23 mesi in botte di rovere. Infine affina in bottiglia per almeno 2 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore oro intenso, quasi ambrato, con riflessi minerali. Al naso speziato, ricco, richiama aromi di frutta secca, miele, pane e burro fuso. Al palato il gusto è quasi sapido, persistente, con finale in crescendo. Nel bicchiere riesce subito a sviluppare la sua grandezza.
ABBINAMENTI
Si consiglia con piatti molto aromatici, come i cibi mediamente saporiti a base di funghi e tartufi, frutti di mare e carne non grassa.