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Chardonnay Cru Selection

Collio Sloveno

21,10

Disponibilità immediata

25 pezzi disponibili

Denominazione

Collio Sloveno

Zona di Produzione

Vigneti della Brda Slovena

Vitigno

Chardonnay 100%

Gradazione alcolica

13,5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

12-14 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
Fermentazione a contatto con le bucce per 2 giorni in tini troncoconici di rovere da 3.000 Lt, senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Il vino matura per 23 mesi in botti di rovere da 2.500 Lt e 6 mesi in botti di rovere francesi. Infine affina in bottiglia per almeno 2 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo intenso con riflessi dorati. Al palato è ricco, secco con sentori di rovere finemente integrati; corposo con incredibile freschezza.

ABBINAMENTI
Si consiglia di accompagnarlo con cibi pieni di gusto, come piatti a base di funghi, conchiglie e tartufi, pesce o carne non grassa (in salse di spezie o salse cremose) e foie gras.

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