Prio

VINIFICAZIONE

Fermentazione in acciaio alla temperatura di 14-16°C. Affinamento in vasca per 2 mesi e poi per 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino. Al naso spiccano piacevoli note agrumate di cedro e pompelmo, e sentori floreali di fiori di sambuco. Al palato è fresco, con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva.

ABBINAMENTO

Ottimo con crudi di pesce, frittura di paranza, couscous alla pantesca, minestra di asparagi, frittelle di fave. Ideale anche con insalata di pollo, scaloppine di tacchino.