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Braide Alte Gran Cru

Venezia Giulia IGT

38,20

Disponibilità immediata

25 pezzi disponibili

Denominazione

Venezia Giulia IGT

Zona di Produzione

Vigneti situati a Dolegna del Collio (Gorizia)

Vitigno

Chardonnay, Sauvignon, vino dolce da uve autoctone e Moscato Giallo

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

12-13 °C

Categoria Vini bianchi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Vendemmia a mano con macerazione a freddo per 8 ore. La fermentazione avviene in barriques nuove di Allier. Rimane a maturare negli stessi contenitori per circa 8 mesi. Di seguito si effettua l’assemblaggio a cui fa seguito l’imbottigliamento. Infine svolge lungo periodo di affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino intenso, riflessi dorati. Al naso si presenta intenso, ampio, con note speziate. In bocca è caldo, avvolgente, di grande struttura, eleganza e complessità; si  evolve nel bicchiere al variare della temperatura.

ABBINAMENTO

Accompagna secondi piatti di pesci di buona struttura, carni d’agnello, capretto al forno.

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