Damijan
Kaplja
Venezia Giulia IGT
€40,60
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43 pezzi disponibili
| Denominazione | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti situati a Piedimonte del Calvario (Gorizia) |
 Vitigno | Chardonnay 40%, Malvasia 30%, Friulano 30% |
| Gradazione alcolica | 14,5 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 15 °C |
| Categoria | Vini bianchi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60-90 giorni. Successivamente il vino invecchia in botti da 20/30hl per 3 anni ed infine affina in bottiglia per un periodo di 1 anno.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo oro antico. Al naso e al palato ognuno regala la sua caratteristica al vino rendendolo equilibrato e armonioso: l’inizio dall’aromaticità olfattiva del Friulano dà la continuità aromatica in bocca della Malvasia, allargando lasciando un finale lungo, morbido e sapido dello Chardonnay.
ABBINAMENTO
Da provare con pesce e crostacei al vapore o alla griglia.
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