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Cuvée Madre Brut Blanc de Noirs

Vino Spumante di Qualità

16,20

Disponibilità immediata
Denominazione

Vino Spumante di Qualità

Zona di Produzione

Vigneti situati nel comune di Premariacco (Udine)

Vitigno

Pinot Nero 100%

Gradazione alcolica

12 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

6-8 °C

Categoria Bollicine
Tipologia Vini frizzanti
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Le uve vengono raccolte scrupolosamente a mano e pressate sofficemente. Il mosto fermenta in legno e in acciaio. La presa di spuma avviene secondo il metodo Charmat e successivamente affina sui lieviti. Solo dopo un ulteriore affinamento in bottiglia viene messo in commercio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino brillante. Al naso emergono profumi di fiori, frutta, crosta di pane. Al palato è ampio, sapido e minerale.

ABBINAMENTO

Perfetto come aperitivo. Ottimo per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei, crudi di pesce e sushi. Eccellente con risotti delicati e cucina marinara.

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