Riesling Sekt Brut

VINIFICAZIONE
La vendemmia viene svolta in modo manuale. Viene utilizzato solo il mosto fiore e solo vasche di acciaio durante tutte le fasi di lavorazione. Composto in buona percentuale di vini della stessa annata. Affina 9 mesi sui lieviti.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino. Al naso si percepiscono aromi di pesca, mela e menta. Al palato si distingue una complessa combinazione di freschezza, aroma fruttato e perlage cremoso. Il finale è lungo.

ABBINAMENTO
Ottimo come aperitivo e piatti a base di pesce.