€20,00
Denominazione | Vino Spumante di Qualità, Metodo Classico |
---|---|
Zona di Produzione | Vigneti situati a Duino Aurisina (Trieste) |
![]() | Chardonnay 50%, Malvasia 50% |
![]() | 75 cl |
Temperatura di servizio | 4-6 °C |
Categoria | Bollicine |
Tipologia | Metodo classico |
Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Vinificazione in bianco, fermentazione e affinamento in barrique francesi di rovere con stabilizzazione in acciaio. Spumantizzazione Metodo Classico, permanenza sui lieviti prima della sboccatura minimo 1 anno. Dosaggio zero.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino, lievi riflessi ramati. Avvolgente ed elegante, con un perlage sottile e raffinato; la vivacità viene espressa da un’inebriante freschezza e mineralità marina. La sua caratteristica è data dalla Malvasia che stupisce con note piacevolmente mandorlate sul finale.
ABBINAMENTO
Perfetto come aperitivo, con un’insalata di mare e spaghetti alle vongole.