Donnafugata
Brut Millesimato
Sicilia DOC Metodo Classico
€24,80
Disponibilità immediata
50 pezzi disponibili
| Denominazione | Sicilia DOC Metodo Classico |
|---|---|
| Zona di Produzione | Tenuta di Contessa Entellina nella Sicilia sud-occidentale (Sicilia) |
 Vitigno | Chardonnay, Pinot Nero |
| Gradazione alcolica | 12 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 6-8 °C |
| Categoria | Bollicine |
| Tipologia | Metodo classico |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Ulteriore selezione dei grappoli in cantina. La fermentazione è svolta in acciaio a circa 15- 16°C. Segue la rifermentazione in bottiglia. Dopo il tiraggio il Brut affina almeno 36 mesi sui lieviti.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso profumo di cedro, tè verde e crosta di pane. Al palato è fresco, strutturato e complesso. Un brut armonioso e sapido.
ABBINAMENTO
Perfetto come aperitivo. Ottimo abbinato a bruschette di bottarga e basilico, verdure in tempura, salumi. Ideale con piatti a base di pesce e crostacei, fritture di pesce, spaghetti con ricci di mare.
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