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Vintage 2013 Astucciato

Champagne AOC

275,00

Disponibilità immediata

30 pezzi disponibili

Denominazione

Champagne AOC

Zona di Produzione

Grand Cru della zona di Épernay (Francia)

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Gradazione alcolica

12.5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

8-10 °C

Categoria Bollicine
Tipologia Champagne
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Le vinificazioni si svolgono in acciaio, con completo svolgimento della fermentazione malolattica e l’affinamento sui lieviti in bottiglia si protrae per oltre 6 anni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

La creazione del Vintage 2013 svela l’eco di pinot neri e chardonnay, tra acidità e corpo. Il naso è delicato e si rivela con tocchi colorati: prima gli agrumi, in seguito note più vegetali e infine accenti speziati. Il palato è elegante, netto e preciso. L’attacco è avvolgente ed etereo. Poi, la trama del vino, fine e setosa, si amplifica. Sul finale, sprigiona una sensazione salina, sapida, che rivela una profonda coerenza.

ABBINAMENTO

Ottimo in abbinamento con sfogliata, rombo in salsa di burro bianco, pollame ripieno e briè.

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