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Demi – Sec Astucciato

Champagne AOC

€64,00

Disponibilità immediata

30 pezzi disponibili

Denominazione

Champagne AOC

Zona di Produzione

Dai vigneti Cru di proprietà (Reims)

Vitigno

Pinot Noir 40-45%, Pinot Meunier 30-35%, Chardonnay 20-25%

Gradazione alcolica

12 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

8-10 °C

CategoriaBollicine
TipologiaChampagne

VINIFICAZIONE
I mosti riposano sulle fecce per 15-24 ore in vasche e dopo 8-10 giorni di fermentazione alcolica, viene svolta quella malolattica. Il vino fermenta e invecchia in botte per 2-3 anni. Affina infine sulle fecce in bottiglia per almeno 30 mesi. A questo champagne viene aggiunto il 30% circa di vini riserva.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore dorato. Al naso profumo di frutta matura, pane tostato e brioche. Al palato gusto dolce, fruttato e corposo.

ABBINAMENTO
Perfetto l’abbinamento con formaggi erborinati e dolci in generale.

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