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La Grande Dame 2008 Magnum Astucciata

Champagne AOC

450,00

Disponibilità immediata

4 pezzi disponibili

Denominazione

Champagne AOC

Zona di Produzione

Dai vigneti Cru di proprietà (Reims)

Vitigno

Pinot Noir, Chardonnay

Gradazione alcolica

12,5 % Vol.

Formato

150 cl - Magnum

Temperatura di servizio

10-12 °C

CategoriaBollicine
TipologiaChampagne

VINIFICAZIONE
Successivamente alla pressatura, i mosti riposano sulle fecce per 15-24 ore in vasche e dopo 8-10 giorni di fermentazione alcolica, viene svolta quella malolattica. Una piccola percentuale del vino fermenta e invecchia in tini di quercia. Dopo la presa di spuma, il vino viene fatto affinare per un minimo di 7 anni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore dorato. Al naso profumo di mela cotogna, dattero, mango e pasticceria. Al palato gusto ricco, setoso e complesso.

ABBINAMENTO
Perfetto l’abbinamento con antipasti pesce affumicato, risotto ai frutti di mare, pesce e crostacei al vapore. Ottimo anche con piatti di verdure ed erbe fresche.

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