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Blanc De Blancs

Champagne AOC

89,90

Disponibilità immediata
Denominazione

Champagne AOC

Zona di Produzione

Vigneti della zona di Reims (Francia)

Vitigno

Chardonnay 100%

Gradazione alcolica

12 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

6-8 °C

CategoriaBollicine
TipologiaChampagne

VINIFICAZIONE
Non viene svolta la fermentazione malolattica e il 33% vinifica in legno. Affina sulle fecce fini per 60 mesi e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo intenso con riflessi verdi. Al naso profumo di caprifoglio, mughetto, agrumi e confetti. Al palato gusto minerale, ricco e vellutato.

ABBINAMENTO
Perfetto l’abbinamento con risotto ai frutti di mare, pesce e crostacei al vapore, pasta al pesce in bianco e pesce alla griglia. Ottimo anche con pasticceria secca o con la crema.

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