Chardonnay

VINFICAZIONE

La macerazione si svolge a freddo per circa 13/15 ore. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Elevage di 12 mesi sui lieviti e affinamento di 10 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo oro. Al naso profumo di frutti maturi quali pesca, banana, mela e frutta tropicale. Al palato è pieno, morbido, complesso e agrumato.

ABBINAMENTO

Perfetto con antipasti, piatti a base di pesce o verdure e carni bianche.