Refosco dal Peduncolo Rosso

VINIFICAZIONE

Raccolta manuale delle uve. La maturazione dura 12 mesi in barrique e 48 mesi in botte grande di rovere. Infine affina 1 anno in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso sfilano complessi aromi di confettura di prugne, visciole e arance rosse seguiti da un delicato sentore di erbe aromatiche e liquirizia. Al palato il sorso evidenzia la robustezza di questo vino che rimane sempre elegante e pulito grazie al lungo finale che mette in luce una grande sapidità legata ad una intrigante nota di grafite.

ABBINAMENTO

Molto versatile l’abbinamento con primi piatti della tradizione friulana, carni rosse e formaggi di media e lunga stagionatura.