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Merlot

Collio D.O.C.

20,50

Disponibilità immediata
Denominazione

Collio D.O.C.

Zona di Produzione

San Floriano del Collio (Gorizia)

Vitigno

Merlot 100%

Gradazione alcolica

13 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

Categoria Vini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

La macerazione si protrae per 20 giorni e la fermentazione si svolge  in acciaio inox e barriques di rovere francese; viene anche svolta la fermentazione malolattica. Elevage di 15 mesi sui lieviti e ulteriore affinamento di 24 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino. Al palato profumi di  lampone, ciliegia selvatica, mora, frutti di bosco, caffè e pepe bianco. Al palato è elegante, morbido con tannini fini e delicati.

ABBINAMENTO

Ottimo con carni grasse, pollame, umidi e affettati.

 

 

 

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