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Brunello di Montalcino – La Poderina

Brunello di Montalcino DOCG

28,00

Disponibilità immediata
Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Zona di Produzione

Vigneti situati a Castelnuovo dell’Abate (Toscana)

Vitigno

Sangiovese Grosso 100%

Gradazione alcolica

14,5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

18 °C

Categoria Vini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio con rimontaggi giornalieri e délestage; si procede poi ad una macerazione. Affina infine in legno di rovere dove avverrà la fermentazione malolattica e subirà batonnage settimanali per circa 4 mesi; Affina poi 20 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso intenso con tratti granati. Al naso note di frutti di bosco in confettura, accenti di spezie, vaniglia, rabarbaro e sfumature tostate. Al palato si presenta intenso e forte, leggermente tannico, morbido e persistente.

ABBINAMENTO

Ideale con arrosti di car​ne bianca o rossa, pollame, selvaggina e formaggi stagionati.

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