Barbera d’Asti D.O.C.G.

VINIFICAZIONE

Proviene da 5 differenti terroir della Langhe. Fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni. Affina prevalentemente in acciaio e cemento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso porpora intenso. Al naso ha un profumo fruttato con leggere note speziate.  Al palato è etereo con sentori di ribes, viola, ciliegia e con note vanigliate. Persistente in bocca.

ABBINAMENTO

Ottimo con piatti di carne, in particolare selvaggina e  formaggi a pasta dura.