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Terre Alte

Rosazzo DOCG

49,40

Prodotto esaurito
Denominazione

Rosazzo DOCG

Zona di Produzione

Vigneti nel comune di Cormòns (Udine)

Vitigno

Friulano, Sauvignon e Pinot Bianco

Gradazione alcolica

13 % Vol.

Formato

75 cl

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
Il mosto viene chiarificato tramite decantazione. Segue la fermentazione in piccole botti di rovere. Al termine della fermentazione malolattica il vino resta alcuni mesi sui lieviti nelle piccole botti di rovere. Una volta imbottigliato, riposa in locali termocondizionati per l’affinamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino intenso, vibrante e luminoso. Al palato è suadente e complesso, vivace ed equilibrato, si contraddistingue per l’armoniatra volume e acidità, tra polpa e tensione. Finale speziato, sapido e persistente.

ABBINAMENTO
Particolarmente indicato per i piatti di pesce, è eccellente anche con i primi a base di verdure, le carni bianche e i formaggi.

 

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