Riesling Von Den Terrassen

VINIFICAZIONE

Terreno roccioso su antichi terrazzamenti localizzati nei pressi di Stein an der Donau. Pigiatura a grappolo intero, decantazione naturale per gravità per 36 ore. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a 18-20°C circa per 10 settimane; affina infine sulle fecce.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo verdastro. Al naso profumi fruttati di pesca bianca e leggere note di limone. Al palato gusto elegante e rinfrescante al palato su un sottofondo di aromi fruttati.

ABBINAMENTO

Ottimo sia come aperitivo, sia accompagnare piatti a base di pesce e molluschi.