€58,90
10 pezzi disponibili
Denominazione | Kremstal Dac |
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Zona di Produzione | Vigneti situati nelle città di Stein e Krems (Austria) |
![]() | Riesling 100% |
Gradazione alcolica | 13 % Vol. |
![]() | 75 cl |
Temperatura di servizio | 10-12 °C |
Categoria | Vini bianchi |
Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Da vecchie vigne di un vigneto con oltre 70 anni d’età. Pigiatura a grappolo intero, macerazione per 5 ore, sedimentazione naturale per gravità per 36 ore. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a 18-20°C per circa 9 settimane; affina infine sulle fecce fini.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo chiaro con riflessi brillanti. Al naso intense note di frutta secca e fiori di sambuco. Al palato è ricco e strutturato, offre aromi fruttati come la pesca bianca e il lime, in perfetta armonia con la sua mineralità.
ABBINAMENTO
Vino da abbinare con la grande cucina di pesce, in particolare con crostacei e molluschi.