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Ribolla Gialla

Collio DOC

16,70

Disponibilità immediata

3 pezzi disponibili

Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati a Zegla (Gorizia)

Vitigno

Ribolla Gialla 100%

Gradazione alcolica

14 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

10-12 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
Pressatura soffice delle uve, decantazione a freddo del mosto e successivo affinamento in vasche d’acciaio. Solo una piccola parte fermenta in botti di rovere francese. Le due tipologie vengono poi assemblate prima dell’imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino. Al naso profumo intenso, con spiccati sentori floreali, mela e agrumi. Al palato sapore pieno, robusto. Leggermente tannico. Eccellente struttura e persistenza.

ABBINAMENTO
Ottimo con il prosciutto crudo affumicato, brodetto di pesce in rosso, pasta con sugo di carne e carni bianche.

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