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Pinot Grigio

Collio DOC

35,70

Disponibilità immediata

10 pezzi disponibili

Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati sul Monte Calvario (Gorizia)

Vitigno

Pinot Grigio 100%

Gradazione alcolica

14,0 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

15 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 30 giorni. Successivamente il vino invecchia in botti da 5hl per 2 anni ed infine affina in bottiglia per 1 anno.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo ramato opaco e intenso con riflessi rubino. Al naso lo caratterizza aromaticità ed eleganza. Anche al palato è fuori dagli schemi: tannino morbido e delicato con un finale fruttato ritrovato anche al naso.

ABBINAMENTO
Si abbina con carni bianche salsate e selvaggina da penna al forno. Ottimo con formaggi mediamente stagionati.

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