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Pinot Grigio

Collio DOC

40,60

Disponibilità immediata

60 pezzi disponibili

Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati sul Monte Calvario (Gorizia)

Vitigno

Pinot Grigio 100%

Gradazione alcolica

14 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

15 °C

Categoria Vini bianchi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 30 giorni. Successivamente il vino invecchia in botti da 5hl per 2 anni ed infine affina in bottiglia per 1 anno.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo ramato opaco e intenso con riflessi rubino. Al naso lo caratterizza aromaticità ed eleganza. Anche al palato è fuori dagli schemi: tannino morbido e delicato con un finale fruttato ritrovato anche al naso.

ABBINAMENTO

Si abbina con carni bianche salsate e selvaggina da penna al forno. Ottimo con formaggi mediamente stagionati.

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