NovaSerra

VINIFICAZIONE

Raccolta manuale delle uve. La vinificazione dura 20 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata tra i 16°C e 18°C. Affinamento di alcuni mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vino dal colore giallo paglierino luminoso, al naso note di frutta matura che richiamano la pesca e l’albicocca. Al palato morbido e vellutato con una piacevole nota minerale.

ABBINAMENTO

Si consiglia l’abbinamento con antipasti di pesce, crostacei e carni bianche, ma anche con formaggi freschi e a pasta molle.