Friulano

VINIFICAZIONE

Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è caratterizzato da ottima tipicità con caldi ricordi di miele di tiglio, fiori bianchi e pera. Al palato è equilibrato, dove l’accattivante morbidezza viene bilanciata da sapidità e freschezza.

ABBINAMENTI

Vino classico da aperitivo e da antipasti a basedi pesce, insaccati e formaggi freschi. Ottimo con il prosciutto crudo di San Daniele.