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Chardonnay

Friuli Colli Orientali DOC

26,10

Prodotto esaurito
Denominazione

Friuli Colli Orientali DOC

Zona di Produzione

Vigneti attorno Buttrio (Udine)

Vitigno

Chardonnay 100%

Gradazione alcolica

14.5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

10-12 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
La fermentazione del vino avviene in botti di Barrique ad una temperatura controllata per circa 20 giorni. Nel processo di fermentazione sono aggiunti lieviti selezionati e controllati ma la fermentazione malolattica viene lasciata svolgere solo se si attiva in maniera spontanea. La conservazione e l’affinamento prima dell’imbottigliamento avvengono in barrique per almeno 8 mesi oltre a ulteriori 4 mesi di affinamento trascorsi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino lucido. Al naso aromi floreali di giglio e fresia, note di ananas e frutto della passione, il tutto impreziosito da una connotazione lontana di muschio e aghi di pino. Al palato si esprime con grande rotondità di gusto e con un compromesso di potenza ed eleganza dove una lussuosa dotazione minerale fa prevedere una durevole evoluzione.

ABBINAMENTI
Antipasti caldi di pesce, formaggi freschi, branzino

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