Chardonnay

VINIFICAZIONE

Il mosto, dopo un primo travaso, viene collocato nelle vasche di fermentazione dove rimane sulle fecce fini per 8-9 mesi e poi imbottigliato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino. Al naso i profumi sono delicati, con sfumature di crosta di pane, leggermente fruttato e sentori di mela golden. Al palato è ben equilibrato.

ABBINAMENTO

Si abbina a primi piatti di pesce, alle minestre e alle portate a base di carni bianche. Ottimo con crostacei e molluschi.