Vermouth di Torino Rosso

DISTILLAZIONE

I vini usati sono vino bianco, il Nebbiolo. La produzione prevede un procedimento antico e tradizionale che contempla non meno di 40-50 giorni prima dell’imbottigliamento. Viene lasciato nuovamente riposare ad una temperatura costante di 10° per almeno 15-20 giorni prima di essere pronto per il consumo. La filtratura avviene esclusivamente per refrigerazione e con l’utilizzo di filtri naturali di carta.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso ambrato. Al naso è intenso e speziato. Al palato è deciso, vinoso, molto lungo che evolve dall’iniziale nota dolce in un persistente amaro lievemente tannico.

INGREDIENTI

Vino (Bianco e Nebbiolo Langhe), zucchero, alcool, infusi di erbe e piante aromatiche. Colorante: caramello E150b.